Esperimenti in cucina, tra cornetti sfogliati e biscotti da inzuppo

Carissimi lettori, oggi non vi parlo di libri bensì di.... ricette!!

Vorrei proporvi un paio di ricettine che mi hanno lasciata soddisfatta; le ho prese da due blog/canali YT di cucina differenti; per ingredienti e procedimento vi rimando ai video da cui ho tratto e visto le ricette.

Io sono in fissa per i dolci da colazione, perchè è il momento in cui ho più appetito - più del pranzo!! Fosse per me farei solo colazione, ma perchè sono golosa di dolci, ahimè -_-'

Quindi la stragrande maggioranza di ricette che cerco in web hanno a che fare con questo meraviglioso momento della giornata *_*

Non so se càpita pure a voi, ma se faccio una buona colazione, la giornata parte col piede giusto!

Ma veniamo a noi.

Anzitutto, ho provato a (ri)fare i cornetti sfogliati, quelli "come al bar", per intenderci.

I cornetti da bar sono sempre stati, per me, un qualcosa di utopico, e spesso mi sono ritrovata combattuta tra il pensiero di provare a farli e il timore di fare pastrocchi e restare delusa dal risultato.

Ebbene..., vi annuncio che ho trovato LA RICETTA giusta *_*

Dove? Sul blog Anice&Cannella, anche se io l'ho scoperto guardando un video dimostrativo su YT.

Ecco il video, dove trovate anche ingredienti e link vari.

Ed ecco un paio di foto dei miei cornetti, di cui sono stata soddisfattissima!!!!

Vi assicuro che per quanto impegnativa, non è una missione impossible, e in fondo il "lavoro grosso" - quello della piegatura della pasta col burro, occupa solo una buona mezzora. I tempi, certamente, sono quelli che sono perchè la pasta e i conretti devono lievitare ;)

Io ho cotto una parte dopo un paio di ore di lievitazione (erano diventati enormi *____*), un'altra parte l'ho conservata in freezer.

Passiamo al secondo esperimento dolciario.

Si tratta di biscottoni da inzuppo e li ho visti sempre su YT, sul canale di Benedetta.

Una ricetta fantastica!!!

La rifarò, i biscotti sono buonissimi, morbidi e si inzuppano ch'è 'na bellezza!!

SE VI VA, PROVATELE PERCHE' SONO OTTIME, 

e lo dico dopo averli provati !!! ^_-

BUONA DOMENICA!!