Novità Mondadori: A CAPOTAVOLA di Laura Grandi, StefanoTettamanti

Ho alcune segnalazioni librose da farvi.... ed ecco la prima!!

E' un libro edito dalla Mondadori una storia di cuochi, gastronomi e buongustai...!

A CAPOTAVOLA

di Laura Grandi,

StefanoTettamanti

Ed. Mondadori
Scrittori italiani e stranieri
250 pp
17.50 euro
USCITA 17 SETTEMBRE
2013

Sinossi

Da Epicuro a Maigret, da Churchill a Nonna Papera, i segreti dei veri “master chef ” che ci hanno insegnato il piacere della tavola!

La storia della cucina spiega come i “master chef” esistano fin dall’antichità e non siano, come qualcuno crede, una moda dell’era televisiva.

Senza contare che alcuni piatti o drink celebri (dalla salsa Béchamel al filetto alla Wellington, dalla Chateaubriand ai tournedos Rossini, dal cocktail Martini al Bellini) portano il nome di chi in cucina o dietro il bancone di un bar non c’è mai stato...

 In questo libro, Laura Grandi e Stefano Tettamanti raccontano le vite “vere” di una serie di personaggi che ai fornelli sono nati e vissuti e di altri che, a volte per un puro caso, oggi commemoriamo per il loro ruolo centrale nella storia del mangiare e bere. 

Le curiosità, i paradossi, gli aneddoti sulle biografi e di una galleria di nomi più o meno celebri, a volte addirittura sconosciuti, a volte appartenenti alla mitologia – come Elena di Sparta –, alla narrativa – come Jules Maigret –, alla filosofi a – come Epicuro. 

In questa raccolta di vite abbastanza straordinarie fanno la loro comparsa, non sempre nel ruolo principale, anche Arthur Guinness e Ave Ninchi, uomini politici come il presidente americano Jefferson e Winston Churchill, cuochi celebri come Auguste Escoffier e Luigi Carnacina, scrittori, attori, monarchi, scienziati, musicisti, industriali, inventori geniali e addirittura... Nonna Papera.

A capotavola è una piccola enciclopedia illustrata - del tutto personale e cosparsa di quei buchi che rendono ottima una buona fetta di groviera - della storia della cucina e, insieme, del mutamento del gusto e del costume, non solo alimentare, attraverso il tempo.

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Gli autori..

 LAURA GRANDI, milanese, e STEFANO TETTAMANTI, genovese, sono soci nell’agenzia letteraria Grandi & Associati. Hanno pubblicato Il calendario del laico; Il calendario goloso, Nuovo calendario goloso e Atlante goloso, Sillabario goloso e curato la raccolta Racconti gastronomici.